Hvordan påvirker ekstern polering ydelsen af ​​SUS304 rustfrit stål ikke-stick-stegepander?

I moderne køkkener er SUS304 rustfrit stål ikke-stick stegepander blevet en magtfuld assistent for mange madlavningsentusiaster på grund af deres fremragende holdbarhed og ikke-stick egenskaber. Folk fokuserer ofte på nøglerollen for dens interne belægning til at opnå den ikke-stick-effekt, men overser let påvirkningen af ​​den eksterne poleringsproces på stegepandens non-stick-ydeevne. Så hvordan påvirker ekstern polering ydelsen af ​​SUS304 rustfrit stål ikke-stick-stegepander?

Sus304 rustfrit stål har selv god korrosionsbestandighed og visse styrke og er et materiale af høj kvalitet til fremstilling af madlavningsredskaber. I processen med at fremstille stegepander er ekstern polering en ekstremt vigtig proces. Efter omhyggelig polering reduceres overfladenes ruhed på den ydre overflade af panelegemet markant, og den kan opnå et næsten spejllignende fladhed. Denne ændring ser ud til kun at handle om udseende, men den har faktisk en dybtgående indflydelse på stegepandens ydeevne.

Set fra varmeoverførslen har denne glatte overflade en positiv optimeringseffekt på varmeoverførsel. Når stegepanden anbringes på ovnen for at varme, skal varmen overføres jævnt til hele bunden af ​​gryden for at sikre, at maden er jævnt opvarmet under tilberedningsprocessen. Den næsten spejllignende overflade efter ekstern polering reducerer hindringerne i varmeoverførselsprocessen. Sammenlignet med den upolerede eller dårligt polerede gryde krop kan varmen spredes hurtigere og jævnt til alle dele af bunden af ​​gryden. Dette skyldes, at den glatte overflade reducerer ujævnheden på det mikroskopiske niveau og reducerer den termiske modstand. Reduktionen i termisk modstand betyder, at varme kan udføres mere effektivt, hvilket undgår forekomsten af ​​lokal overophedning.

Lokal overophedning er en af ​​de vigtige grunde til, at mad klæber til gryden. Når temperaturen på et bestemt område af bunden af ​​gryden er for høj, og temperaturen på andre områder er relativt lav, vil fødevarer hurtigt dehydrere og carbonisere i området med høj temperatur og således klæbe tæt til overfladen af ​​gryden. Efter at SUS304 rustfrit stål ikke-stick stegepande er poleret på ydersiden, kan varmen fordeles jævnt, og maden opvarmes ensartet på alle positioner i gryden. For eksempel, når stegende æg, kan hele æget opvarmes på samme tid, er æggehviden jævnt koaguleret, og æggeblommen kan nå den ideelle grad af doneness, uden at situationen for den ene side bliver brændt og den anden side underkoges, hvilket i høj grad reducerer risikoen for, at mad klæber til gryden på grund af overdreven lokal temperatur.

Ud over sin rolle i varmeoverførsel og forebyggelse af lokal overophedning, spiller ekstern polering også en rolle i at holde potten ren, som indirekte er relateret til ikke-stick-egenskaber. Den glatte ydre af gryden er ikke let forurenet med olie- og madrester. Under madlavning er sprøjtfedt og madpartikler ikke let at klæbe til den glatte overflade efter at have kontaktet den. Selv hvis der er en lille mængde forurening, kan den fjernes ved blot at tørre eller skylle under rengøring. At holde det ydre af gryden ren hjælper med at bevare den samlede varmeoverførselseffektivitet af gryden. Hvis en stor mængde olie og rester ophobes på ydersiden af ​​gryden, vil disse stoffer danne et isolerende lag, der påvirker overførslen af ​​varme fra komfuret til bunden af ​​gryden, hvilket kan føre til ujævn varmefordeling og øge muligheden for at klæbe fast i gryden.

Derudover er SUS304 -stegepanden i rustfrit stål efter ekstern polering også meget forbedret i udseende. Den glatte spejllignende overflade af gryden giver ikke kun folk en delikat og avanceret visuel oplevelse, men forbedrer også brugerens glæde under madlavningsprocessen. Denne kombination af æstetik og praktisk fremhæver yderligere vigtigheden af ​​ekstern poleringsteknologi til forbedring af den samlede kvalitet af stegepanden.

Den eksterne poleringsproces har en betydelig indflydelse på den ikke-stick-ydeevne og den samlede kvalitet af Sus304 rustfrit stål ikke-stick stegepande Ved at optimere varmeoverførsel, forebygge lokal overophedning, holde gryden ren og forbedre æstetikken. Det fungerer sammen med den interne belægning for at give brugerne en fremragende madlavningsoplevelse. Når du vælger en SUS304 rustfrit stål ikke-stick stegepande, kan det at være opmærksom på kvaliteten af ​​den eksterne poleringsproces hjælpe forbrugerne med at vælge et produkt med bedre ydeevne og tilføje mere bekvemmelighed og sjov til køkken madlavning.