Sort non-stick aluminium stegepande uden låg: hvordan skaber bagning af høj temperatur en holdbar sjæl?

Ikke-stick coating er kernen i moderne non-stick pan-teknologi. Det giver stegepanden til egenskaben "ikke-stick", så mad let kan glide af under madlavning og undgå besværet med at holde sig til bunden og gryden. Ikke-stick-belægninger bruger normalt miljøvenlige materialer, såsom polytetrafluoroethylen (PTFE) eller keramik, som har ekstremt lav friktionskoefficienter og kan effektivt reducere friktionen mellem mad og bunden af ​​gryden og derved opnå en ikke-stick-effekt.

I produktionsprocessen af sort ikke-stick aluminium stegepande uden låg , sprøjtes den ikke-stick-belægning jævnt på aluminiumslegeringssubstratet. Aluminiumslegering er blevet et ideelt underlag for ikke-stick pander på grund af dets gode termiske ledningsevne og lethed. Imidlertid skal den gennemgå en række komplekse behandlinger, blandt hvilke høj-temperatur bagning er et afgørende skridt.

Dernæst kommer den sprøjtede stegepande ind i den høje temperaturbage scene. Formålet med dette trin er ikke kun at fastgøre den ikke-stick-belægning på aluminiumslegeringssubstratet, men også for yderligere at forbedre dets holdbarhed og vedhæftning. Bagning med høj temperatur er en kompleks og delikat proces, der involverer flere faktorer, såsom temperatur, tid og bagningsmiljø. Hver detalje er relateret til kvaliteten af ​​det endelige produkt.

1. Stram binding: "Perfekt fusion" af belægning og substrat
Højtemperatur bagning danner først en stram binding mellem den ikke-stick-belægning og aluminiumslegeringssubstratet. Under bageprocessen gennemgår belægningsmaterialet en kemisk reaktion ved høj temperatur og danner en kemisk binding med overfladen af ​​underlaget. Denne bindingsmetode er stærkere end simpel fysisk adsorption og kan effektivt forhindre belægningen i at falde af eller bære under brug.

2. Forbedret hårdhed: "Enhancer" af slidstyrke
Ud over tæt binding kan bagning af høj temperatur også markant forbedre hårdhed og slidbestandighed af ikke-stick-belægninger. Ved høje temperaturer vil de molekylære kæder i belægningsmaterialet gennemgå tværbindingsreaktioner for at danne en strammere og stærkere struktur og derved øge belægningens hårdhed. Stigningen i hårdhed betyder, at belægningen bedre kan modstå ridser og slid under madlavning, der forlænger stegelivet i stegepanden.

3. Forbedret stabilitet: "Guardian" af vejrbestandighed
Derudover kan bagning af høj temperatur også øge stabiliteten af ​​ikke-stick-belægninger. Under bageprocessen vil ustabile komponenter i belægningsmaterialet blive dekomponeret eller flygtige, hvilket efterlader mere stabile og vejrbestandige komponenter. Dette forbedrede stabilitet giver ikke-stick-belægninger mulighed for bedre at tilpasse sig forskellige kogemiljøer, herunder ekstreme forhold, såsom høj temperatur og høj luftfugtighed, hvilket opretholder deres ikke-stick-ydeevne og æstetik.

Selvom bagning af høj temperatur virker enkel, indeholder den faktisk mange procesdetaljer. Håndteringen af ​​disse detaljer påvirker direkte kvaliteten af ​​det endelige produkt.

1. Temperaturkontrol: Præcis og stabil
Temperaturen er en af ​​de vigtigste parametre i bageprocessen med høj temperatur. Forskellige ikke-stick coatingmaterialer og substrater kræver forskellige bagningstemperaturer. For høje eller for lave temperaturer vil få belægningsydelsen til at forringes eller underlaget til deform. Derfor skal temperaturen kontrolleres strengt under bageprocessen for at sikre, at den svinger inden for det indstillede interval.

2. Tidskontrol: Lige rigtigt
Bagetid er også afgørende. For lang tid vil overtrædelse af belægningen til overharden eller forbrænding, der påvirker den ikke-stick-præstation og æstetik; For kort tid tillader ikke belægningen at kombinere fuldt sammen med underlaget, hvilket reducerer holdbarheden. Derfor skal tiden kontrolleres nøjagtigt under bageprocessen for at sikre, at belægningen når den bedste tilstand.

3. Bagningsmiljø: Ren og tør
Bagemiljøet er også en af ​​de vigtige faktorer, der påvirker bagningseffekten. Under bageprocessen skal bageproduktionen holdes rent og tørt for at forhindre støv, vanddamp og andre urenheder i at forurene eller påvirke belægningen. På samme tid er det også nødvendigt at sikre, at bageudstyret i sig selv er i god stand for at undgå virkningen af ​​udstyrssvigt på bagningseffekten.

Efter bagning af høj temperatur dannes en tæt binding mellem den ikke-stick-belægning og aluminiumslegeringsubstratet, og hårdheds- og slidstyrke af belægningen forbedres markant. Dette betyder dog ikke, at produktet har opfyldt de endelige kvalitetskrav. Efter bagning kræves en række kvalitetsinspektioner for stegepanden for at sikre, at den opfylder kvalitetsstandarderne.

1. Belægning af adhæsionstest: Bekræftelse af bindingsstyrke
Belægning af adhæsionstest er et vigtigt middel til at teste bindingsstyrken mellem den ikke-stick-belægning og aluminiumslegeringssubstratet. Ved at teste vedhæftningen af ​​belægningen ved hjælp af ridse -metoden, skrælningsmetoden og andre metoder, kan du intuitivt forstå bindingen mellem belægningen og underlaget. Kun stegepander, der har bestået testen, kan gå ind i den næste proces.

2. Test på slidbestandighed: Simuleret brugsscenarie
Slidbestandighedstest er et vigtigt trin i test af holdbarheden af ​​ikke-stick-belægninger. Ved at simulere ridning og friktion i kogeprocessen testes coatingens slidstyrke for at forstå slidet af belægningen i faktisk brug. Kun stegepander, der består testen, har tilstrækkelig holdbarhed til at imødekomme brugernes langsigtede brugsbehov.

3. Vejrmodstandstest: Kontroller miljøtilpasningsevne
Vejrresistenstest er et vigtigt middel til at teste tilpasningsevnen af ​​ikke-stick-overtræk i forskellige miljøer. Ved at simulere ekstreme miljøer som høj temperatur, høj luftfugtighed og lav temperatur testes belægningen af ​​belægningen for at forstå ændringerne i belægningen i disse miljøer. Kun stegepander, der består testen, kan sikre, at de kan opretholde stabil ydelse under brug.