Branchekendskab
Hvad er SUS316 rustfrit stål, og hvad er dets nøglehjem, der gør det velegnet til lagerproduktion?
Korrosionsbestandighed: En af de primære egenskaber ved SUS316 er dens bemærkelsesværdige korrosionsbestandighed. Den indeholder en højere procentdel af chrom, molybdæn og nikkel sammenlignet med andre rustfrit stålkvaliteter. Denne sammensætning forbedrer dens evne til at modstå korrosion, hvilket gør den bedst at blive brugt i miljøer, hvor eksponering for fugt og ætsende stoffer er almindelig, også i køkkenet.
Højtemperaturbestandighed: SUS316 kromstål har god modstandsdygtighed over for høje temperaturer, hvilket gør det velegnet til brug i madlavningsapplikationer, hvor gryden kan blive afdækket til udvidede temperaturer.
Styrke og holdbarhed: Legeringselementerne i SUS316, som inkluderer krom og nikkel, bidrager til dets elektricitet og holdbarhed. Dette gør det til et robust stof, der kan klare de mekaniske belastninger i forbindelse med madlavning, håndtering og rengøring.
Hygiejniske egenskaber: Rustfrit stål er kendt for sine hygiejniske huse, og SUS316 er ikke nogen undtagelse. Den er ligetil at rengøre, og dens lette gulv gør det muligt at forhindre bakterieopblomstring, hvilket gør det til et sikkert og hygiejnisk ønske om køkkenudstyr.
Æstetisk tiltrækningskraft: SUS316 rustfrit stål har et glitrende og tiltalende udseende, som giver den æstetiske tiltrækningskraft ved gryder. Dette er afgørende for både ekspertkøkkener og hjemmekøkkener, hvor præsentationen regelmæssigt har betydning.
Ikke-reaktivitet: Rustfrit stål er sammen med SUS316 ikke-reaktivt med sure eller alkaliske ingredienser. Det betyder, at det muligvis ikke giver uønskede smagsstoffer eller reagerer med ingredienserne, der tilberedes, hvilket sikrer, at maden er ren.
Nem fremstilling: SUS316 er enormt glat at male med i løbet af produktionssystemet. Det kan formes, svejses og formes til det foretrukne lagerpottelayout.
Er der nogen præcise certificeringer eller krav, som SUS316 rustfrit stål gryder bør opfylde?
Certificering af fødevarekvalitet: Hvis gryden er beregnet til madlavning eller madinstruktion, er det vigtigt at sikre sig, at det anvendte rustfri stål er madkvalitet. På mange områder skal køkkengrej i rustfrit stål følge måltidssikkerhedspolitikker.
ISO-standarder: ISO (International Organization for Standardization) har standarder for kromstål, som omfatter dem, der bruges i køkkengrej. ISO 1186 specificerer den kemiske sammensætning af rustfrit stål, og ISO 2409 skitserer teknikken til rustfrit stålgulve.
ASTM-standarder: ASTM International har krav til adskillige materialer, som omfatter rustfrit stål. ASTM A240 og ASTM A666 tilbyder for eksempel specifikationer for rustfrit stålplader, plader og strimler.
Europæiske standarder (EN): Hvis produktet er beregnet til det europæiske marked, skal det muligvis overholde EN-standarderne, især EN 10088 for rustfrit stål.
Kvalitets- og sikkerhedscertificeringer: Producenter kan også søge certificeringer forbundet med produktkvalitet og beskyttelse. Eksempler omfatter ISO 9001 (Quality Management Systems) og ISO 14001 (Environmental Management Systems).
FDA-overholdelse (for det amerikanske marked): Hvis lagerpotten formodes at være på markedet i USA, er overholdelse af FDA (Food and Drug Administration) regler afgørende, især for varer, der kommer i kontakt med fødevarer.