Branchekendskab
Hvad er de vigtigste fordele ved at bruge en granitforet aluminium-pottepotte til vurdering til traditionelle lagerpotter?
Jævn varmefordeling: Aluminium er tænkt for sin utrolige varmeledningsevne. Når det er dækket med et granitlag, forbedrer det desuden varmefordelingen over grydens gulv. Dette garanterer, at maden tilberedes let, hvilket mindsker sandsynligheden for varme pletter.
Letvægt: Sammenlignet med traditionelle gryder lavet udelukkende af tykt kromstål, er granitbeklædte aluminium gryder ofte lettere. Dette gør dem mindre komplicerede at håndtere og manøvrere i køkkenet, især under håndtering af store mængder mad.
Nonstick-egenskaber: Granitbelægningen giver en nonstick-overflade, hvilket gør det mindre kompliceret at frigive mad og lette gryden. Dette er specielt nyttigt, når du tilbereder saucer, supper eller bouilloner, der fra tid til anden kan blive ved med at ligge i bunden af gryden.
Holdbarhed: Blandingen af aluminium og granitbelægning kan give en holdbar og langtidsholdbar gryde. Granitlaget giver et ekstra niveau af sikkerhed i modsætning til ridser og slid, hvilket forlænger pottens levetid.
Let at rengøre: De nonstick-huse i granitbelægningen gør rensning af gryden til en leg. Det er meget mindre sandsynligt, at madrester sætter sig fast, hvilket mindsker den indsats, der kræves til håndvask eller brugen af en opvaskemaskine.
Ridsemodstand: Granitdækkede aluminiumsgryder er typisk bedre ridsefaste end konventionelle gryder i rustfrit stål. Dette er fordelagtigt, da ridser nogle gange kan kompromittere kogegrejets integritet og uden tvivl påvirke smagen af mad.
Hurtig opvarmning og afkøling: Aluminium opvarmes hurtigt og køler hurtigt ned, idet der tages højde for unik temperaturstyring under madlavning. Denne reaktionsevne er fordelagtig, mens du skal ændre tilberedningstemperaturen direkte.
Hvordan bidrager granitbelægningen til mere sund madlavning?
Reduceret brug af olie eller fedt: Granitbelagt køkkengrej har normalt et non-stick gulv, hvilket betyder, at du kan lave mad med meget mindre olie eller fedtstoffer. Dette er gavnligt for dem, der søger at reducere deres kalorieindtag eller kontrollere deres fedtforbrug, hvilket bidrager til sundere madlavning.
Nem rengøring: De non-stick-huse med granitbelagte overflader gør det nemmere at rengøre køkkengrejet. Som et resultat kan du få brug for mindre skrubning og færre hårdhændede rensningsmarkedsførere, og sælger et mere praktisk og miljøvenligt køkken tilbagevendende.
Mindre forbrændte rester: Non-stick belægninger kan hjælpe med at redde dig fra at klæbe til gulvet og brænde. Dette reducerer dannelsen af potentielt farlige forbindelser, som kan være et resultat af brændt eller forkullet mad.
Jævn madlavning: Granitbelagt køkkengrej fordeler regelmæssigt varmen lettere over overfladen. Dette gør det muligt at holde varme pletter væk, der kan resultere i uregelmæssigt tilberedt mad eller dannelse af farlige biprodukter i visse områder.
Ingen PFOA eller PTFE: Nogle granitforede køkkengrej markedsføres som fri for perfluoroctansyre (PFOA) og polytetrafluorethylen (PTFE), som er kemikalier, der bruges til fremstilling af nogle non-stick belægninger. Mens disse kemikalier normalt tages i betragtning som sikre ved lave niveauer, beslutter nogle få mennesker, at køkkengrej, dette er løst fra dem, især ved for høje temperaturer, hvor de kan afgive dampe.